Qu’est ce que l’IG (indice glycémique) bas ?
L’indice glycémique (IG) classe les aliments selon leur capacité à élever la glycémie. Les aliments à IG élevé provoquent une hausse rapide du taux de sucre dans le sang, suivie d’une chute brutale. Ceci peut entraîner fatigue, faim et envie de sucre. En revanche, les aliments à IG bas libèrent leur glucose progressivement, assurant une énergie stable toute la journée.
Pour suivre une alimentation à IG bas, favorisez les aliments riches en fibres comme les légumes, les légumineuses et les grains entiers. Ces derniers ralentissent la digestion, réduisant ainsi l’impact sur la glycémie. Les protéines et les graisses saines jouent un rôle clé en limitant la vitesse d’absorption des glucides.
Pourquoi intégrer les aliments à indice glycémique bas ?
Adopter une alimentation à indice glycémique (IG) bas présente de nombreux avantages pour la santé. Notamment pour ceux qui luttent contre la candidose, le diabète ou l’inflammation chronique.
Candidose : Les personnes souffrant de candidose, une prolifération excessive du champignon Candida dans le corps. Le Candida se nourrit de sucre. Les aliments à IG élevé provoquent une hausse rapide de la glycémie, fournissant ainsi plus de « nourriture » au champignon. En choisissant des aliments à IG bas, vous réduisez l’apport en sucres rapides. Ce processus va aider à limiter la prolifération du Candida. Ce qui va rétablir l’équilibre de votre microbiome.
Diabète : Pour les personnes atteintes de diabète, maintenir une glycémie stable est essentiel. Les aliments à IG bas libèrent le glucose lentement dans le sang, évitant les pics et les chutes de glycémie. Cela facilite la gestion de la glycémie, réduit la résistance à l’insuline.
Inflammation : Une alimentation riche en aliments à IG élevé peut contribuer à l’inflammation chronique. C’est un facteur clé dans de nombreuses maladies.
Apprendre à trouver les alternatives avec la naturopathie
Remplacez-les par des alternatives complètes et non raffinées. En optant pour des aliments à IG bas, vous régulez mieux votre appétit, réduisez les fringales et soutenez une meilleure gestion du poids.
Adopter cette approche alimentaire vous aide à maintenir une glycémie stable, prévenant ainsi le risque de diabète de type 2 et d’autres maladies chroniques. Un petit changement dans vos choix alimentaires peut faire une grande différence pour votre santé.
